Le Monde d'une Brunette

- 300 g d'Ebly - 150 g de saumon fumé - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - Jus de citron - Parmesan - Aneth - Sel et Poivre 1- Faire cuire votre blé dans de l'eau bouillante. 2- Une fois cuit, le faire revenir dans un peu de beurre. Ajouter le saumon...

- 4 oeufs - 75 g de roquefort - 40 g de beurre - 50 g de gruyère râpé - 2 cuillères à soupe de farine - 250 ml de lait - Sel, poivre Pour les oeufs : 1- Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ajouter ensuite les œufs et les laisser cuire 10 minutes....

- 6 grosses pommes de terre - 200 g de lardons fumés - 100 g de gruyère râpé - Environ 125 g de crème fraîche - Ciboulette - Beurre - Sel - Poivre 1- Faire cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau froide pendant environ 30 minutes (selon leur...

- 600 g de boeuf bien dégraissé (viande à fondue) - 2 oignons - 6 carottes - 3 pommes de terre - 1 bouteille de rouge (environ 5€) - 1 bouquet garni - Sel, Poivre La veille : 1- Couper la viande dégraissée en morceaux de 3 cm. 2- Émincer l'oignon (pas...

- 240 g de riz pour risotto - 6 tranches de jambon cru - 250 g de champignons de Paris - 10 cl de crème semi-épaisse (ou crème fraîche) - 2 oignons - 1 cube et demi de bouillon de légumes - 50 cl d'eau - 20 cl de vin blanc sec - Huile d'olive - Parmesan...

- 4 blancs de poulet - 3 oignons - 5 cuillères à soupe de curry - 45 cl de lait de coco - 45 cl de crème épaisse - 2 cuillères à café de gingembre en poudre - 2 cuillères à soupe de noix de coco râpées - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 tomates...

- 350 g de crevettes décortiquées - 100 g chorizo - 150 g de nouilles chinoises - 2 tomates - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron rouge - Sauce soja 1- Coupez le chorizo en rondelles et faites les cuire dans une poële. Absorbez, à l'aide d'un essuie-tout l’excédent...

- 5 oeufs - 130 g d'emmental - 50g de comté - 60 g de beurre - 60 g de farine - 40 cl de lait - noix de muscade 1- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez le moule à soufflé. 2- Chauffez le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et...

- 650g de filet mignon de porc dégraissé - 1 cube de bouillon de volaille - 20g de margarine - 4 cuillères à soupe de moutarde - 40g de pain rassis ou grillé - Eau - Sel, Poivre 1- Préchauffez le four à 200° (thermostat 7) et dégraisser le filet mignon....

Aujourd'hui, Monsieur Brunette vous propose sa recette de poulet basquaise. Elle nécessite un certain temps de cuisson mais croyez moi, ça vaut le coup d'être patient ! - 1Kg de blanc de poulet (après dégraissage) - 1.5Kg de tomates - 750g de poivrons...