Le Monde d'une Brunette

- 7 grosses pommes de terre - 2 oignons - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de farine - 1:2 botte de persil - Sel et poivre - Huile 1- Eplucher les pommes de terre et l'oignon et les râper finement. 2- Saler légèrement le mélange et laisser dégorger une dizaine...

J'ai vécu quelques années en Alsace et j'avoue que j'aime énormément cette région et toute sa culture. D'un point de vue gastronomique, je n'ai jamais rien goûté d'aussi bon qu'une VRAIE tarte flambée gratinée... Des lardons, de la crème et du fromage,...